管理栄養士がお届けするブログ 今月は「きのこを楽しもう！」というテーマで きのこの栄養についてや簡単レシピを紹介しています☺   しいたけの栄養についてと簡単レシピはこちらから まいたけの栄養についてと簡単レシピはこちらから エリンギの栄養についてと簡単レシピはこちらから   今回はしめじについてで...

管理栄養士がお届けするブログ 今月は「きのこを楽しもう♪」というテーマで簡単レシピを紹介しています☺   しいたけの栄養と簡単レシピはこちらから   今日は「まいたけ」についてです☺ まいたけは、「山でまいたけを見つけた人が舞い上がって喜んだ」という伝説から 「舞茸」という名前がつけられたともいわれ...

管理栄養士がお届けするブログ 今月は「よく嚙んで食べて認知症予防」というテーマで 食事での認知症予防のポイントや簡単レシピを紹介しています☺   食事で認知症予防するポイントはこちらから 主菜のレシピはこちらから 副菜のレシピはこちらから   今日は認知症予防に効果がある？！大豆や旬の食材を使ったス...

管理栄養士がお届けするブログ 今月は「秋の味覚を楽しもう」というテーマで簡単にできるレシピを紹介しています☺ 先週までのレシピはこちらから 梨を使ったレシピ 里いもを使ったレシピ 今日は「山芋」を使ったレシピを紹介します♪ 山芋お好み焼き　【280kcal】 〈材料〉フライパン１個分 ・山芋　　　　　100g ・キャベ...

管理栄養士がお届けするブログ 今月は「秋の味覚を楽しもう☆」というテーマで 秋が旬の食材を使ったレシピを紹介します☺ 今日は「梨」を料理に使うレシピです♪ 梨ソースのポークソテー　【272kcal】 〈材料〉1人分 ・豚肉　　　　　　80g ・塩・こしょう　　少々 ・油　　　　　　　少々 ・梨　　　　　　　80g ◎し...

管理栄養士がお届けするブログ 今月は「食物繊維で腸活！」というテーマで食事のポイントやレシピを紹介しています☺ 食物繊維で腸活する食事のポイントはこちらから 主食・主菜のレシピはこちらから 今日は秋が旬の食材を使ったおかずのレシピを紹介します♪ 秋の巣ごもり卵　【130kcal　食物繊維：2.5g】 〈材料〉１人分 ・...

管理栄養士がお届けするブログ 今月は「白菜」がテーマです♪ 白菜の栄養ポイントはこちらから 白菜を使った主菜のレシピはこちらから 白菜を使ったスープのレシピはこちらから 今日は白菜を使ったおかずを２品ご紹介します＾＾ 白菜ステーキ　【136kcal】 〈材料〉１人分 ・白菜　　　　　　1/8カット ・ベーコン　　　　１...

管理栄養士がお届けするブログ 今月は今が旬の「白菜」がテーマです♪ 今日は白菜を使ったスープのレシピをご紹介します＾＾ 白菜の栄養ポイントはこちらから 白菜を使った主菜のレシピはこちらから 白菜ポタージュ　【197kcal】 〈材料〉２人分 ・白菜　　　　1/8玉（250g） ・玉ねぎ　　　30g ・バター　　　5g ...

管理栄養士がお届けするブログ 今月は「白菜」がテーマです♪ 今日は白菜を使った主菜のレシピをご紹介します＾＾ 白菜の栄養ポイントはこちらから 白菜巻き　【241kcal】 〈材料〉１人分 ・白菜　　　　　２枚（120g） ・豚バラ　　　　50g ・塩こしょう　　少々 ・人参　　　　　20g ・ほうれん草　　30g ◎酒...

寒いこの時期に欠かせない食材といえば… 今が旬の「白菜」！！ 11月～3月が旬なので、値段もお手頃価格になっていたり、 近所の方からまるまる１玉いただくことも多いですよね。 旬の時期というのは食材の栄養価が高く、普段より値段も安くなっていて、 さらに四季を食事から感じたりすることもできるので取り入れることをおすすめしま...