認知症予防

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よく噛むといいこといっぱい

よく噛むといいこといっぱい

日本人の平均寿命が延びる中、認知症などが増加しており、大きな問題になっています。認知症の原因は様々ですが、咀嚼の減少による脳細胞の減少も原因の一つであることが分かってきました。 よく噛むことで脳細胞が増加 昔に比べると噛む回数・食事時間が減っています。弥生時代では1回の食事で約4000回噛み、約50分も時間をかけて食べ...
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食事で認知症を予防しよう~副菜編②~

食事で認知症を予防しよう~副菜編②~

管理栄養士がお届けするブログ 今月のテーマは「食事で認知症を予防しよう」です。 食事で認知症を予防するポイントはこちらから ポイントをおさえた主食・主菜のレシピはこちらから 副菜1品目のレシピはこちらから 今日は先週に続いて副菜をもう1品紹介します♪ 油揚げの野菜巻き  【110kcal たんぱく質5.4g】 〈材料〉...
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食事で認知症を予防しよう~副菜編①~

食事で認知症を予防しよう~副菜編①~

管理栄養士がお届けするブログ 今月のテーマは「食事で認知症を予防しよう」です。 食事で認知症を予防するポイントはこちらから ポイントをおさえた主食・主菜のレシピはこちらから 今日は副菜のレシピを紹介します♪ かみかみサラダ  【73kcal たんぱく質4.1g】 〈材料〉1人分 ・切干大根   5g ・さきいか   5...
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食事で認知症を予防しよう~主菜編~

食事で認知症を予防しよう~主菜編~

管理栄養士がお届けするブログ 今月のテーマは「食事で認知症を予防しよう」です。 食事で認知症を予防するポイントはこちらから 今日は予防ポイントをおさえた主食と主菜のレシピを紹介します♪ 桜えびとわかめの混ぜごはん 【256kcal たんぱく質4.5g】 〈材料〉1人分 ・ごはん    150g ・桜えび     1g(...
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食事で認知症を予防しよう!

食事で認知症を予防しよう!

管理栄養士がお届けするブログ 今月のテーマは「食事で認知症を予防しよう」です。   日本人の寿命が延びた分、認知症の方も増えてきて問題になっていますよね。 根本的な治療法がないため、予防することが大切になってきます。 そこで、食事に注目です! 食事は毎日3回あるので、すぐに実践しやすい予防だと思います。 では...
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