管理栄養士がお届けするブログ 今月は食事で貧血予防のポイントとレシピをご紹介します♪ 食事で貧血予防のポイントはこちらから 今日はおからを使ったちょっと変わった主菜のレシピです。 ツナ入りおからナゲット　【250kcal　鉄2.5mg】 〈材料〉１人分 ・おから　　　　　　　60g ・シーチキン(油漬け)　30g ・片...

最近疲れやすい、、、体のダルさがとれない、、、頭痛やめまいなどの症状はありませんか？ これらは貧血の症状として現れますが 女性の過半数は貧血か、貧血予備軍であるといわれています。   貧血は色々な原因で起こりますが多くは、 赤血球中のヘモグロビン合成に必要な鉄分が不足しておこる鉄欠乏性貧血です。 今月はお食事...

管理栄養士がお届けするブログ 今月はシニア世代にもおすすめのレシピをご紹介します♪ 今日は１品で野菜もたんぱく質もエネルギーも摂れる、 簡単栄養たっぷりの中華丼をご紹介します。   栄養たっぷり中華丼【594kcal　たんぱく質22.2g】   材料〈１人分〉 ・ごはん　　　　　150g ・えび　　...

管理栄養士がお届けするブログ、 今月はシニア世代の方にもオススメなレシピのご紹介です♪ 今日は麺も柔らかく、たんぱく質もたくさんとれる煮込みうどんのレシピです＾＾   煮込みうどん【エネルギー460kcal  たんぱく質28.0g】 〈材料〉　1人分 ・うどん　　　1玉(200g) ・ささみ　　　50g ・厚...

栄養のバランスを考えると、肉や魚、野菜、主食などいろいろとそろえて品数も増やさないといけない… ですが、毎日毎日は大変ですよね。 そこで管理栄養士が3週にわたって、簡単に栄養たっぷりのレシピを紹介します♪ 特に、年を重ねていくと、食べる量が減ってしまってたんぱく質などの栄養不足が心配される シニア世代の方にもおすすめの...

平野では年3回、社員全員が集まる会議が行われるのですが 先月の全体会議で管理栄養士チームにブログ賞として 社長から『アウトドアスパイス　ほりにし』と 西条市にある『grandpa’s tree(グランパズツリー)』さんのジャムを頂きました＾＾♪   “ほりにし”はなんでも万能に使える調味料！とのことで せっか...

管理栄養士がお届けするブログ 今月のテーマは「脂質を上手にとろう！」です。 脂質を上手にとるポイントはこちらから 主菜のレシピはこちらから 副菜①のレシピはこちらから 今日は夏にぴったりな簡単さっぱり酢ものをご紹介します♪ もずく酢和え　【脂質 0.5g　たんぱく質 0.9g　12kcal】 〈材料〉１人分 ・きゅうり...

管理栄養士がお届けするブログ 今月は「脂質を上手にとろう！」として食事のポイントやレシピをご紹介します☺ 脂質を上手にとるポイントはこちらから 主菜のレシピはこちらから 今日は副菜のレシピを紹介していきます♪   ★和風ポークビーンズ【脂質5g たんぱく質9.9g エネルギー174kcal】 〈材料〉　1人分...

管理栄養士がお届けするブログ 今月は「脂質を上手にとろう！」として食事のポイントやレシピをご紹介します☺ 脂質を上手にとるポイントはこちらから 今日は主菜をご紹介します♪ ツナと豆腐の落とし焼き　【脂質 4.6g　たんぱく質 11.5g　128kcal】 〈材料〉１人分 ・木綿豆腐 　　　 40g ・ツナ缶（水煮）　4...

今年の夏も暑い日が続いてますが 麺類だけで済ませたり、アイスの食べすぎなど、、、 食事内容が偏ったりしていませんか？   食べすぎや飲みすぎは 中性脂肪やコレステロール値が上昇してしまう原因の一つにもなります。 脂質は体に必要なものですが、多すぎても少なすぎても 体に悪影響を及ぼします。 脂質とうまく付き合っ...