管理栄養士がお届けするブログ

今月のテーマは『アレンジおにぎり！』です。

簡単に、ひと手間加えたおにぎりレシピをご紹介します。

 

 

 

先週までのブログはこちらから

　～オムライス編～

　～食物繊維たっぷり編～

　～焼き豚卵飯風編～

　～カルシウムたっぷり編～

 

 

 

今回は、鉄分たっぷりアレンジおにぎりです(*^-^*)

 

あさりの佃煮おにぎり　【 572Kcal　鉄分：9.8㎎ 】

〈材料〉2個分

• ご飯　　　　　　　　　　　　300ｇ
• あさり缶　　　　　　　　　　30ｇ
• 油揚げ　　　　　　　　　　　10ｇ
• ねぎ　　　　　　　　　　　　５ｇ
• 酒　　　　　　　　　　　　　大さじ1（15ｇ）　【◎】
• みりん　　　　　　　　　　　小さじ1（6ｇ） 　 【◎】
• しょうゆ　　　　　　　　　　小さじ1（6ｇ）     【◎】
• 砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ1/2（1.5ｇ）【◎】
• おろし生姜　　　　　　　　　少々　　　　　　　 【◎】　　
• 焼のり　　　　　　　　　　　1枚

 

 

〈作り方〉                                               

① 鍋に油（分量外）をひき、アサリ、油揚げ、ねぎを入れ炒める。

　 ◎を入れ、味付けする。

　 焼のりは、半分に切っておく。

 

②  ①からトッピング用の佃煮を少量残し、2等分する

　  おにぎりの中に佃煮を入れてにぎり、のりを巻く。

 

③ ②にトッピング用の佃煮を盛り付けてできあがり♪