管理栄養士 たけちゃんの健康レシピ

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免疫力UP! ~感染症に負けない体づくり~

免疫力UP! ~感染症に負けない体づくり~

ウイルスや細菌などの感染症にかかりにくくするために、日頃から食事や運動など生活習慣に気をつけて、体力や抵抗力を落とさない事が大切です。 そのために気をつけたいポイントをお伝えします! 〈生活習慣〉 ●自立神経を整える ・規則正しい生活 ・よく笑う ・ストレス発散  ・よく噛む ●体を温める ・少しきつめの運動(下半身の...
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お腹の調子を整えるレシピ

お腹の調子を整えるレシピ

お腹の調子を整える食材を使ったレシピです。 ぜひご家庭でもお試しください。 ★枝豆ごはん ごはん…………150g    枝豆……………15g 塩昆布…………1.5g    もち麦…………20g ①枝豆は茹で、豆をさやから取り出す。 ②塩昆布ともち麦を入れて少し多めの水でいつものように炊く。 ③炊き上がる5~10分前に枝...
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からだを温めるレシピ

からだを温めるレシピ

1月22日の健康教室で調理実習したレシピです。 ご家庭でもぜひお試しください☆ ★ごはん ご飯………………150g ★サケの和風ピカタ 生サケ…80g(一切)   塩………0.5g 小麦粉…3g(小1)    油…………適量 ポン酢……適量 A 卵…………25g(1/2個) 小麦粉……8g(大1) ねぎ………2g ①生...
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塩分控えめの食事(塩分2g)

塩分控えめの食事(塩分2g)

※11/26(火)の健康教室②「塩分控えめの食事」の調理実習で作ったメニューです。 ★さつま芋ごはん(塩分0.5g) 米……………… 75g    さつま芋……… 35g 塩……………… 0.5g   酒………………… 5g だし昆布……… 適量 ①米は洗って、分量の水に浸けておく。 ②さつま芋はよく洗い、皮付きのまま...
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骨を丈夫にする食事

骨を丈夫にする食事

★いり卵と小松菜のじゃこごはん ご飯………………150g   卵…………………1/2個 小松菜……………50g    ちりめんじゃこ…小1 塩…………………適量     サラダ油…………適量 酒…………………適量 ①卵は塩少々を加えて、いり卵にする。 ②小松菜は細かく刻み、塩少々酒少々を加えて炒め、水分を除く。 ③ご飯...
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残暑を乗り切ろう!

残暑を乗り切ろう!

朝夕が涼しくなり過ごしやすくなってきましたが、「体がだるい」「食欲がない」などといった夏の疲れが出てきていないでしょうか?日中はまだまだ暑さが続きますので、のどの渇きを感じる前から水やお茶でこまめな水分補給をし、快適な室温で十分な睡眠を取り、次のポイントを押さえた献立も紹介するので、食事対策もして残暑を乗り切りましょう...
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管理栄養士 たけちゃんの健康レシピ

管理栄養士 たけちゃんの健康レシピ

2/25(月)に開催した「健康教室~からだを温める食事~」で調理実習したレシピです。 ご家庭でも、からだを温める作用のある食材を使った料理をお楽しみください! 材料は1人前です。 ★ごはん★ 米飯…150g ★サケの蒸し焼き 生サケ…70g(一切) 酒、塩こしょう…少々 玉ねぎ……………50g まいたけ…………20g ...
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お腹にやさしい食事☆

お腹にやさしい食事☆

腸の主な働きは、消化吸収と病原菌から体を守る免疫機能です。 お腹の不調を改善するには、1日3食バランスよく食べること、生活のリズムを整えること、ストレスをためないこと、睡眠を十分にとること、適度な運動をすることなどが大切です。 食事では、脂肪を多く含む食品や刺激物は避けるようにしてみましょう。 (さらに…...
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カミカミ料理~しっかり噛んで元気に~

カミカミ料理~しっかり噛んで元気に~

「よく噛んで食べること」には様々なアンチエイジングの効果があります。 しっかり噛めておいしいレシピをご紹介☆     ◎米飯・・・・150g   ◎じゃこ・・・10g   ◎大葉・・・・1枚   ◎しょうゆ・・小さじ1/4   ◎ごま油・・・少々   1)フライパンにゴマ油をひき、じゃこをキツネ色になるまで炒...
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