管理栄養士がお届けするブログ
今月のテーマは「脂質を上手にとろう！」です。

脂質を上手にとるポイントはこちらから
主菜のレシピはこちらから
副菜①のレシピはこちらから

今日は夏にぴったりな簡単さっぱり酢ものをご紹介します♪

もずく酢和え　【脂質 0.5g　たんぱく質 0.9g　12kcal】

〈材料〉１人分
・きゅうり 　　15g
・えのき 　　　15g
・もずく酢 　　30g＋汁
・ごま 　　　　少々
・針しょうが 　少々

〈作り方〉
① えのきは根元を切って半分に切り、さっと下茹でする。きゅうりは千切りにする。

② もずく酢は汁ごと使い、①と和える。ごまと針しょうがを添える。