管理栄養士がお届けするブログ

今月は3月7日が「さかなの日」にちなんで、
さかなを使った簡単レシピを紹介しています☺

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今日は「サーモン」を使ったお酒の肴にもぴったりな簡単焼き春巻きです🍽

焼き春巻き　【78kcal/個】

〈材料〉8個分
・ピザ用チーズ　　　　　40g
・サーモン　　　　　　　60g
・アボカド　　　　　　　1/2個
・餃子の皮（大判）　　　8枚
・塩、こしょう　　　　　少々
・油　　　　　　　　　　小さじ2（8g）

〈作り方〉
①サーモンは8等分にスライスする。アボカドは種と皮を除き、8等分にスライスする。
②餃子の皮のまんなかに、サーモン→チーズ→アボカドの順で重ねて、両端をまんなかに向かって巻いて包む。
③フライパンに油をひき、②の巻き目を下にして、蓋をして弱火で焦げ目がついて中に火が通るまでじっくり焼く。
完成♪
お好みで、ポン酢などをつけて食べてもおいしいですよ☺