管理栄養士がお届けするブログ
今月は「体をぽかぽかに温めよう」というテーマで食事でのポイントやレシピを紹介しています。

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今日はぽかぽかに温まるスープのレシピを紹介します♪

大根と鶏のスープ　【90kcal】

〈材料〉1人分
・鶏もも肉　　　30g
・大根　　　　　80g
・人参　　　　　10g
・ねぎ　　　　　3g
・生姜　　　　　5g
・水　　　　　　200cc
・酒　　　　　　5g（小さじ1）
・しょうゆ　　　6g（小さじ1）

〈作り方〉
①鶏もも肉は一口大に切り、鍋に皮目を下にして入れて少し焼き付け、余分な脂はふき取る。
②乱切りにした大根・人参と水を加え、やわらかくなるまで煮る。
③酒・しょうゆ・生姜のみじん切りを加えて味を調え、小口切りのねぎを散らす。
完成♪