管理栄養士がお届けするブログ
今月は「体をぽかぽかに温めよう」というテーマで食事でのポイントや簡単レシピを紹介しています。

食事で体をぽかぽかに温めるポイントはこちらから

今日は意外に？！体が温まる主菜のレシピを紹介します☺

えびの焼春巻　【251kcal】

〈材料〉１人分
・春巻きの皮　　　　2枚
・むきえび　　　　　30g
・はんぺん　　　　　40g
・チーズ（ピザ用）　15g
・ねぎ　　　　　　　3g
・こしょう　　　　　少々
・油　　　　　　　　3g（小さじ1弱）
・レモン　　　　　　1/8個

〈作り方〉
①はんぺんをつぶし、チーズ、小口切りにしたねぎ、こしょうを混ぜ合わせて2等分にする。
②春巻きの皮を広げて、えびを並べて①をのせて包む。

ポイント！
はんぺんが膨らむので、あまりきつく包み過ぎないようにしましょう。
ゆとりがあるように包むとgoodです♪

③フライパンに油を薄くひき、②を弱火で片面5分ずつ焼く。
④半分に切って盛り付け、レモンを添える。完成♪