食物繊維で腸活!~副菜編②~

管理栄養士がお届けするブログ

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今日は、ヨーグルトを使ったサラダをご紹介します(*^-^*)

 

フルーツヨーグルト【101Kcal 食物繊維:1.1㎎】

〈材料〉1人分

  • バナナ          20g
  • りんご          20g
  • レタス          30g
  • きゅうり         20g
  • ◎プレーンヨーグルト   25g
  • ◎マヨネーズ       大さじ1/2(6g)
  • ◎酢           小さじ1/2(2.5g)
  • ◎砂糖          小さじ1/2(1.5g)

 

〈作り方〉

① レタスは一口大にちぎり、きゅうり・バナナは輪切り、

  りんごは皮のままいちょう切りにする。

 

② ◎を合わせてドレッシングを作る。

 

③ ①を軽く合わせてから②をかけて味がなじむように混ぜる。

 

 

 

★このレシピのポイント

・ヨーグルトに含まれている、乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌には

 腸内のバランスを整え、お通じを良くしてくれるなど

 健康のサポートをしてくれる働きがあります。

・生のフルーツの中でもバナナ、りんごは食物繊維が豊富です。

 リンゴは皮つきにする事で食物繊維量がUPするためオススメです☆