管理栄養士がお届けするブログ

今月のテーマは、『食事で腸を元気に！』です。                                     

 

 

 

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～主菜編～

～汁物編～

 

 

 

今日は、ヨーグルトを使った和え物をご紹介します(*^-^*)

 

さつまいもとりんごのヨーグルト和え 【 131Kcal 】

〈材料〉1人分

•  さつまいも　　　50ｇ　　　
•  りんご　　　　　20ｇ
•  レーズン　　　　大さじ1/2（6ｇ）
•  レタス　　　　　15ｇ
•  ヨーグルト　　　大さじ1（15ｇ）
•  マヨネーズ　　　小さじ1（４ｇ）
•  塩こしょう　　　少々

 

 

〈作り方〉

① さつまいもは、皮はそのまま小さめの乱切りにしてゆがく。

　 りんごも皮はそのままで、８等分にして３㎜厚さに切る。

    レタスは一口大に切ってちぎっておく。

 

 

② さつまいも、りんご、レーズンを

　 ヨーグルト、マヨネーズで和え、塩こしょうで味を調える。

 

③ レタスをしいて、その上に盛りつける。