管理栄養士がお届けするブログ
今月のテーマは、『血液サラサラの食事』です☆
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今日は、食物繊維がしっかり摂れる副菜レシピをご紹介します(*^-^*)
えりんぎのめかぶ和え 【22Kcal】
〈材料〉1人分
- えりんぎ 70ｇ
- めかぶ 40ｇ
- かつお節 1ｇ
- ポン酢 小さじ1/2（3ｇ）
- こしょう 少々
〈作り方〉
①エリンギは一口大にさき、電子レンジで３分程度加熱する。
②めかぶにポン酢、胡椒を入れて味付けする。
③①に②をかけて、かつお節を上にのせてできあがり♪
★このレシピのポイント
・エリンギ、めかぶには食物繊維が豊富に含まれています。
余分な脂質や糖分を体の外に出して、血液をサラサラにしてくれるため、
副菜にオススメのレシピです。
・かつお節、こしょうを入れる事で、ポン酢が少なくても美味しく食べられ
減塩にもよいです☆
