管理栄養士がお届けするブログ

今月のテーマは、『体をぽかぽか温める食事』です。                             

 

 

 

先週までのブログはこちらから

食事のポイント

～主菜編～

 

 

 

 

今日は、ネギ味噌を使った蒸し物をご紹介します(*^-^*)

 

蒸しかぶのネギ味噌だれ 【77Kcal 】

〈材料〉1人分

• かぶ　　　　　 100ｇ　　　
• 長ネギ　　　　  20ｇ
• 酒　　　　　　  大さじ1/2（8ｇ）【◎】
• みりん　　　　  大さじ1/2（9ｇ）【◎】
• 砂糖　　　　　  小さじ1/3（1ｇ）【◎】
• 醤油　　　　　  小さじ1/3（２ｇ）【◎】
• 味噌　　　　　  大さじ1/2（9ｇ）【◎】

 

〈作り方〉

① かぶは皮をむき、6等分にして蒸す。

　（フライパンではこのように水を入れた上にアルミホイルをしいて

　蓋をすることで簡単に蒸すことができます。）

 

② みじん切りにした長ネギと、調味料◎を混ぜ合わせて加熱し

　 ①に盛りつける。

　できあがり♪