今月から始まった管理栄養士ブログ
第2回目は、 お腹の調子を整える 「主食編」です。
前回お伝えしたオススメの中から食物繊維の豊富な食材を使用したレシピをご紹介します♪
枝豆ごはん
〈材料〉２～３人分
・米 一合
・枝豆 15g
・塩昆布 1.5g
・もち麦 20g
・米 一合
・枝豆 15g
・塩昆布 1.5g
・もち麦 20g
〈作り方〉
①枝豆は茹で、豆からさやを取り出す。
②塩昆布ともち麦を入れて少し多めの水でいつものように炊く。
③炊きあがる5～10分前に枝豆を入れる。
炊きあがったら器に盛る。
このレシピのポイント！
★食物繊維がしっかり摂れ、腸内環境の改善に最適！
◎水溶性食物繊維：もち麦、切昆布
水分をしっかり含み、体にたまった余分なゴミを体外へ出しやすくします。
◎不溶性食物繊維が豊富：枝豆
お通じのかさを増やし、腸を刺激してお通じを出しやすくします。
★食物繊維がしっかり摂れ、腸内環境の改善に最適！
◎水溶性食物繊維：もち麦、切昆布
水分をしっかり含み、体にたまった余分なゴミを体外へ出しやすくします。
◎不溶性食物繊維が豊富：枝豆
お通じのかさを増やし、腸を刺激してお通じを出しやすくします。
★塩分の多い切昆布を調味料として味付けに使用している事もポイントです！
次回は、『主菜』のレシピをお伝えします(o^―^o)
