まだまだ寒い日が続いていますが、元気に過ごしていますか？☺
冬は、気温が低く、乾燥しているため、風邪など様々な感染症にかかりやすくなります。

寒い日を元気に過ごすためにも、食事での工夫をしてみませんか？
そこで、管理栄養士おすすめの簡単レシピを今月は紹介します♪

根菜の甘酒煮　【190kcal】

〈材料〉1人分
・手羽中　　　　2本
・大根　　　　　50g
・ごぼう　　　　30g
・人参　　　　　15g
・長ネギ　　　　15g
・甘酒　　　　　100ml
・生姜　　　　　5g
・しょうゆ　　　小さじ1（6g）

〈作り方〉
①大根・ごぼう・人参は乱切り、長ネギは3cm程度のぶつ切りにする。
生姜は薄くスライスする。

②鍋に手羽中を入れ、焦げ目がつくまで焼く。
③①を入れ、さっと炒める。
④甘酒を入れ、食材に火が通るまで煮る。
最後にしょうゆを入れて味を調える。
完成♪