管理栄養士がお届けするブログ、今月は、家族で簡単パーティー料理♪です。
子どもの日や母の日、父の日が近くにあり、
お子さんも一緒に楽しく作れる簡単料理で、いつもと少し違ったお家ご飯はいかがでしょう＾＾
今週のメニューはビールゼリーです。
このデザートはりんごジュースをビールに見立てて作った、お子様でも食べられるゼリーです♪
ビールゼリー
〈材料〉
・りんごジュース 500cc
・ゼラチン 10g
・レモン汁 小さじ2(10g)
・砂糖 大さじ1+1/2(13.5g)
〈作り方〉
① 粉ゼラチンにりんごジュース(分量内)を適量入れてふやかしておく。
② りんごジュースを鍋に入れ、温まるまで(40〜50℃くらい)火にかけ、
①とレモン汁、砂糖を入れてよく溶かす。
③ ②をとろりとするまで氷水にあてながら混ぜ、グラスに200ccずつ注ぎ、
冷蔵庫で冷やしておく。
④ 残ったゼリー液を冷やしながら泡立て器で泡立て、③の上に注ぎ入れ、
再び冷蔵庫で冷やし固める。
お子さんも一緒に作れて、一緒に食べられるビールゼリー。
ぜひご家族で楽しみながら作ってみてはいかがでしょうか♪
