管理栄養士がお届けするブログ
今月のテーマは、『食事で夏バテを予防しよう！！』です＾＾
今週からは夏バテ予防のレシピをご紹介していきます♪
今日はドライカレーのレシピです。
ドライカレー【エネルギー406kcal たんぱく質16.3ｇ】
〈材料〉1人分
・米飯 150ｇ
・玉ねぎ 50g
・人参 20g
・ピーマン 20g
・合いびき肉 50g
・コーン 20g
・油 1g
●カレー粉 2g(小さじ1)
●ウスターソース 9g(大さじ1/2)
●ケチャップ 9g(大さじ1/2
●コンソメ顆粒 少々
●水 100cc
〈作り方〉
①玉ねぎ、人参はみじん切り、ピーマンは小さめの角に切る。
②フライパンに油を熱し、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒め、
軽く火が通ったらコーン、合いびき肉を入れて炒める。
③合いびき肉にも火が通ってきたら、調味料●を入れ、
水分がなくなるまで混ぜ炒める。
④水分が飛んできたら盛り付けて完成♪
今回は目玉焼きをトッピングしました♪
★このレシピのポイント
・食欲が落ちがちな夏ですが、香辛料を使用すると
胃液の分泌を促進し、食欲を増進させてくれる働きがあります。
・体調維持に必要なたんぱく質であるお肉や、ビタミン類を含む野菜もバランスよく摂取でき
・体調維持に必要なたんぱく質であるお肉や、ビタミン類を含む野菜もバランスよく摂取でき
忙しい日にも簡単に作れてオススメです♪
