＊中性脂肪値やコレステロール値を改善する食事の工夫＊

★肉類は脂身が少ない部位を
牛肉や豚肉は脂身が少ない部位をに変える、
鶏肉は皮を取り除いて食べるだけでもコレステロールを控えることができます。
ベーコンやソーセージ等の加工やレバーは食べすぎないようにしましょう。

★魚卵は少なめに
魚卵にはコレステロールが多く含まれているので、控えめにしましょう。

★食物繊維を多く摂る
野菜や海藻類、きのこなどに含まれる食物繊維は低エネルギーで、
コレステロールの吸収を緩やかにしてくれる働きがあります。

★魚や大豆製品は積極的に
魚に含まれるDHAやEPAは血流の流れをスムーズにしてくれる働きがあります。
調理をする時は『揚げる』よりも『焼く』『ゆでる』『煮る』や刺身がおすすめです。
大豆に含まれるたんぱく質には、コレステロール値を下げる働きがあります。

★お菓子や甘い飲料は控えめに
糖質が多く含まれるため、摂り過ぎは中性脂肪を増やす原因にもなります。
お菓子は控えめに、飲み物は水やお茶を選ぶようにしましょう。

★アルコールは適量で
アルコールは中性脂肪の増加につながります。
また、おつまみは高エネルギーの揚げ物や味の濃いものが多く、つい食べすぎてしまいます。
枝豆や冷奴など低カロリーなおつまみを選ぶようにしてみましょう。