たんぱく質

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スポーツの秋~食事で疲労回復しよう!~『主菜編』

スポーツの秋~食事で疲労回復しよう!~『主菜編』

管理栄養士がお届けするブログ 今月は「スポーツの秋~食事で疲労回復しよう!~」のテーマで栄養ポイントやレシピを紹介します♪ 前回の食事で疲労回復する主食のポイントはこちらから 今日は主菜の働きについてお話します。 主菜:肉、魚、卵、大豆製品、乳、乳製品など 体を作るもとであり、たんぱく質源です。 人の体はほとんどがたん...
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シニア世代にも♪簡単!栄養たっぷりご飯①

シニア世代にも♪簡単!栄養たっぷりご飯①

栄養のバランスを考えると、肉や魚、野菜、主食などいろいろとそろえて品数も増やさないといけない… ですが、毎日毎日は大変ですよね。 そこで管理栄養士が3週にわたって、簡単に栄養たっぷりのレシピを紹介します♪ 特に、年を重ねていくと、食べる量が減ってしまってたんぱく質などの栄養不足が心配される シニア世代の方にもおすすめの...
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筋力強化には食事も大切です

筋力強化には食事も大切です

高齢者は日常生活の活動量減少による食欲低下などから、食事を十分摂れず低栄養状態に陥りやすいと言われています。 現在、シニアと呼ばれる方の実に3割近くが「低栄養」状態にあるそうです。運動は健康の第一歩ですが、運動をしただけではその効果を活かせないのです。 加齢と共に運動能力も低下している状態に加え、運動に必要とされるエネ...
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