久しぶりに
今治ごはんのご紹介です⭐️
寒ーい冬は、瀬戸内海の恵🐟 海鮮がとっても美味しい季節です。
今治ではウマズラハギをお刺身でいただくのがポピュラーです🐟
濃厚で甘みのあるキモ(肝)を醤油に溶かし、薄造りにしたお刺身をいただきます。
そして、もっともっと大好物な冬の味覚がコチラ
ウマズラハギよりほんのりピンク色のお刺身は、ナゴヤフグです✨
トラフグより断然美味しい!(と個人的感想ですw)
薄造りにしても食感や甘みを十分に楽しむことができる、とっても美味しいフグです❗️
お財布に優しいお手頃価格なので、気軽に食べれるのも魅力のひとつ💫
握り寿司にしても美味しいし、お鍋に入れても絶品🍲ぜひお試しあれ😃