久しぶりに

今治ごはんのご紹介です⭐️

寒ーい冬は、瀬戸内海の恵🐟 海鮮がとっても美味しい季節です。

今治ではウマズラハギをお刺身でいただくのがポピュラーです🐟

濃厚で甘みのあるキモ（肝）を醤油に溶かし、薄造りにしたお刺身をいただきます。

そして、もっともっと大好物な冬の味覚がコチラ

ウマズラハギよりほんのりピンク色のお刺身は、ナゴヤフグです✨
トラフグより断然美味しい！（と個人的感想ですｗ）

薄造りにしても食感や甘みを十分に楽しむことができる、とっても美味しいフグです❗️

お財布に優しいお手頃価格なので、気軽に食べれるのも魅力のひとつ💫
握り寿司にしても美味しいし、お鍋に入れても絶品🍲ぜひお試しあれ😃