今治で生まれ育った私は 「鶏の唐揚げ」＝「せんざんき」 「せんざんき」は日本全国で通用する標準語 だとずーっつと、思っていました。 いわゆる「卵焼き」レベルで、標準語だと・・・(°▽°) なので、 醤油やみりん、生姜・にんにくなどの下味がしっかりついている。 揚げる直前には片栗粉をまとわせてから、溶き卵も加えて揉み込ん...

やってきました〜 今治ごはんvol２〜〜 満を持しての第２弾は、今治が誇るB級グルメ王者 焼豚玉子飯！！！ その美味しさは、B級グルメイベントやテレビなどで有名ですし 旅行雑誌などで今治が紹介されるときには必ず掲載されているほど。 今治に本社のある日本食研さんからも焼豚玉子飯のタレが販売されているほど、地元民に根付いて...

今治ならではのご飯を紹介する 今治ごはん！ って、このコーナーちゃんと続けられるかしら・・・( ・∇・) 今治で生まれ育ち、暮らしていると普通のメニューでも 県外の人から見ると、新しかったり珍しかったり🎵 昔むかし、今治の広小路という大きな通りに面して「グリルタイガー」というレストランがありました。 私の記憶では、高級...