毎年夏休み恒例のこの企画、今回は26名と大勢の方に参加していただいて、 にぎやかなうどん教室となりました。 今回は、愛媛大学社会共創学部の学生さんがインターンシップで訪問しており、 一緒にうどん作りを楽しみました。 まず、小麦粉をボールに入れて塩水を加え、おから状になるまでよくかき混ぜます。 丸く固めて生地を寝かせてい...