旬の食材

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白菜レシピ~副菜編~

白菜レシピ~副菜編~

管理栄養士がお届けするブログ 今月は「白菜」がテーマです♪ 白菜の栄養ポイントはこちらから 白菜を使った主菜のレシピはこちらから 白菜を使ったスープのレシピはこちらから 今日は白菜を使ったおかずを2品ご紹介します^^ 白菜ステーキ 【136kcal】 〈材料〉1人分 ・白菜      1/8カット ・ベーコン    1...
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白菜レシピ~スープ編~

白菜レシピ~スープ編~

管理栄養士がお届けするブログ 今月は今が旬の「白菜」がテーマです♪ 今日は白菜を使ったスープのレシピをご紹介します^^ 白菜の栄養ポイントはこちらから 白菜を使った主菜のレシピはこちらから 白菜ポタージュ 【197kcal】 〈材料〉2人分 ・白菜    1/8玉(250g) ・玉ねぎ   30g ・バター   5g ...
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白菜レシピ~主菜編~

白菜レシピ~主菜編~

管理栄養士がお届けするブログ 今月は「白菜」がテーマです♪ 今日は白菜を使った主菜のレシピをご紹介します^^ 白菜の栄養ポイントはこちらから 白菜巻き 【241kcal】 〈材料〉1人分 ・白菜     2枚(120g) ・豚バラ    50g ・塩こしょう  少々 ・人参     20g ・ほうれん草  30g ◎酒...
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旬の食材を楽しもう!~白菜~

旬の食材を楽しもう!~白菜~

寒いこの時期に欠かせない食材といえば… 今が旬の「白菜」!! 11月~3月が旬なので、値段もお手頃価格になっていたり、 近所の方からまるまる1玉いただくことも多いですよね。 旬の時期というのは食材の栄養価が高く、普段より値段も安くなっていて、 さらに四季を食事から感じたりすることもできるので取り入れることをおすすめしま...
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旬の食材を楽しもう!~大根~

旬の食材を楽しもう!~大根~

スーパーに行くといつでも食材は手に入りますが、どの食材にも「旬」があります。 「旬」の時期は栄養価が高く、そしておいしくて、普段よりも安いです。 さらに「旬」の食材を取り入れると食事から四季を感じることもできます♪ 今回は、今の時期手に入りやすい、 晩秋から冬にかけてが旬の『大根』について紹介します(*^-^*) ★新...
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6月の旬の食材~キス~

6月の旬の食材~キス~

食材には大量に出回り、味が良くなる旬の時期があります。 現在はスーパーに行くと、一年中同じ食材を手に入れることができますが、旬の食材を使うことで次の利点があります。 ①栄養価が高い:旬でない時期と比べるとうま味や香りが濃く、栄養価が高くなっています。 ②値段が安い:野菜や魚介類でも旬の時期になると一斉に市場に出回るため...
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