管理栄養士がお届けするブログ
今月のテーマは、『お惣菜アレンジ』です。
おいしいお惣菜にひと手間加えて、栄養バランスよく食べられる
簡単アレンジレシピをご紹介します☆
惣菜アレンジレシピ
2回目の今回は、唐揚げのアレンジレシピです(*^-^*)
さっぱりおろし丼 【775Kcal】
〈材料〉1人分
- ご飯 150ｇ
- 唐揚げ（市販） 5切れ
- レタス 1枚
- 大根 100ｇ
- ねぎ 少々
- めんつゆ 大さじ2～3
- わさび 適量
〈作り方〉
①唐揚げは一口大に切り、レタスは一口大にちぎる。
大根はすりおろし、ねぎは小口切りにする。
②大根おろしにめんつゆとわさびを入れて混ぜておく。
③お皿に、ご飯、レタス、唐揚げ、大根おろしの順で盛付け、
ねぎをトッピングして出来上がり♪
★このレシピのポイント
・大根に含まれる消化酵素(ジアスターゼ)は、糖質を分解する働きがあるため、
ご飯や唐揚げの衣部分（炭水化物）を消化しやすくしてくれます。
・お惣菜でもよく食べられる唐揚げ
油っぽくなりやすいですが、大根とレタスでさっぱり食べやすいレシピにしてみました(^o^)／
