いつもよりカロリー控えめ満足ご飯〜汁物編〜

管理栄養士がお届けするブログ

今月のテーマは「いつもよりカロリー控えめ満足ごはん」です^^

 

今日は汁物のご紹介です。

 

もずくスープ【24kcal】
〈材料〉1人分
・もずく    30g(1/2パック)
・アスパラ   20g
・ミニトマト  3個
◎水      150cc
◎コンソメ   小さじ1/4(1g)
・塩こしょう  少々

 

〈作り方〉
①  アスパラは3cm幅、ミニトマトは半分に切る。
②  鍋で◎を温め、もずく、アスパラ、ミニトマトを入れる。
   一煮立ちしたら塩こしょうで味を整えて完成♪
★このレシピのポイント
・もずくや、ミニトマトの爽やかな酸味で
少量の調味料でしっかりとした味になります。
・もずくには食物繊維が豊富に含まれています。
海藻、野菜のスープでカロリーは控えながら、
満足感のあるスープです。