♪意外と簡単にイベント気分♪
家で過ごす時間が多い中、いろいろな工夫をして楽しんでいるのではないでしょうか。
そこで、ご紹介するのが生地から作る手作りピザ！
好きな具をのせてアレンジした自分だけのピザは各段においしいです。
流行りのアウトドアやキャンプで焼いてもよし、おうちで焼いてもよし、身近にイベント気分を楽しんでみませんか。
〈材料〉25cm生地２つ分
・強力粉 150g ・薄力粉 150g
・水 160ml ・砂糖 大さじ１
・塩 小さじ１
・ドライイースト 小さじ１
・オリーブオイル 大さじ２
① 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストをボウルに入れ、混ぜる。
②水を少しずつ入れながらこねる。オリーブオイルを入れてさらにこねてひとまとめにし、ラップをして１時間程発酵させる。
③ ②を２つに分けて、打ち粉をしてのばしていき、お好みのソースや具材をのせて焼く。（トースターやオーブンレンジ、フライパンなど高めの温度で焼き色が付くまで焼きます。）
★薄力粉の割合が多いとふんわりもっちりとしたピザに、強力粉の割合が多いとカリッとしたピザになります。
★球形にしてから生地を伸ばすと綺麗な丸形ピザができます。
★甘いデザートピザやおかずピザなどいろいろ試してみてください。
