管理栄養士がお届けするブログ
今月は、骨の健康についてお話します。
毎日骨骨（コツコツ）カルシウムを摂るためにおすすめのレシピを紹介します♪

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今日は副菜のご紹介です！

高野豆腐のいためなます　【155kcal　カルシウム148mg】

材料〈１人分〉
・高野豆腐　　　15g（１枚）
・刻み昆布　　　 5g
・人参　　　　　20g
・生姜　　　　　 5g
・ごま油　　　　 5g（小さじ１）
・酢　　　　　　15g（大さじ１）
・砂糖　　　　　 2g（小さじ2/3）
・塩　　　　　　少々

作り方
①高野豆腐はぬるま湯で戻し、水気を切って薄切りにする。
刻み昆布も水で戻す。
②人参、生姜は千切りにする。

③フライパンにごま油を熱し、②を炒め、さらに①を加えて炒め、酢・砂糖・塩を加えて味をなじませる。

できあがり♪