管理栄養士がお届けするブログ今月は「大根」がテーマです♪
今日は大根を使った主菜のレシピをご紹介します＾＾

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ハンバーグのおろし煮【エネルギー262kcal たんぱく質17.5g】

〈材料〉　1人分
・鶏ひき肉　　80g
・玉ねぎ　　　30g
・バター　　　4g（小さじ1）
・パン粉　　　4g（小さじ1）
・卵　　　　　10g
・大根　　　　40g
・だし汁　　　100cc
・砂糖　　　　5g（小さじ2弱）
・しょうゆ　　10g（大さじ1/2弱）
付け合わせ
・にんじん　　20g
・ねぎ　　　　少々

〈作り方〉

①玉ねぎはみじん切りにして、バターで炒める。

②鶏ひき肉、パン粉、卵、①の玉ねぎを合わせてこね、小判型2個にまとめる。

③大根はすりおろす。

④だし汁を煮立て、②を入れ、再び煮立ったら砂糖、しょうゆで味付けし、
最後におろした大根を加えて火を止める。付け合わせ野菜と一緒に盛り付ける。

できあがり♪