おうち時間がたくさんあったので、初チャレンジで梅酒を漬けてみました✌️
梅酒作り達人の友達から「青梅が並びだしたよー」との連絡が入り、週末に青梅選びに付き合ってもらいました。
JAおちいまばりさんの産直市を目指して、開店直後からAコープを2軒はしご♬
波方のAコープで大粒で綺麗な青梅をゲットし、ブランデー梅酒にチャレンジ。
ホワイトリカーではなくブランデー
そうこれが美味しいんです❤️
梅 1kg
ブランデー 1920ml
氷砂糖 約400gぐらい
少し甘みを控えたいな〜と思い、計量せず目分量で作っちゃうところも、同じ味はできない家庭ならではの手仕事。
出来上がりは3ヶ月ぐらい経ってから。
しっかり寝かせて、深い味わいのある美味しいブランデー梅酒になりますように(о´∀`о)