今日は味噌の日

今日１月３０日は「味噌の日」です！
みそ（三十）の語呂合わせから「味噌の日」となりました。

「みそは医者いらず」という言い伝えが昔からあるように、
やはり味噌は体に良い、健康的というイメージがあるかと思います。
たしかにみそには栄養がたくさん含まれています！

みその効果としては次のようなことが挙げられています。

①がんのリスクを下げる
②生活習慣病のリスクを下げる
③老化を防止
④（味噌汁は）血圧を低下させる効果がある
⑤美白効果がある

こんなに効果があるなら毎日味噌汁を飲めば健康になれそうですよね！
しかしそんなときに気になるのは「塩分」です。
味噌汁１杯の塩分量は約1.2g前後なので、毎日３食に味噌汁があると塩分の摂りすぎが心配にはなります。
ポイントとしては、
☆具沢山で汁を少なく☆
これで減塩につながります！！
具としては、緑黄色野菜や芋類、海藻類などがおすすめです♪

他にも味噌は味噌汁だけでなく、味噌炒めや味噌煮などいろいろな料理にも使えます。
寒いこの時期は味噌汁で体をあたためて健康につなげましょう！