今治市松本町にある「天ぷら武蔵」さんに行ってきました。
天ぷら専門店の存在は今治では珍しく、瀬戸内海の美味しいお魚が取れる今治ならではのメニューがありそうでワクワク。
オススメのコース料理をオーダーしましたが、小食な私は食べきれるのか不安になり、ひとり単品注文にさせてもらいました。
コース用の豪華な先付けの品々
単品派にはコンパクト先付けセット
美味しく仕上げられたお刺身
食事の進み具合を見察ながら、美味しい天ぷらが揚がってきます。
頭も美味しい車海老
大好きな太刀魚はサクサク衣にふっくらした身の美味しさ
今日のはじめましては、ウニの天ぷら
ウニを大葉で挟み、醤油でさっと味付けしてあるのですが
中のウニには火が入っておらず、トロッと濃厚な旨みが広がります。サイコーです!
締めのご飯は、天丼か天茶が選べます。
デザートまで美味しくいただきました♪
カウンター越しのご主人はユーモアたっぷりで楽しい時間を過ごすことができました。
この日は食べれなかった三つ葉の天ぷらを食べに、またリピートしたい美味しいお店でした。