いざ武蔵

今治市松本町にある「天ぷら武蔵」さんに行ってきました。

天ぷら専門店の存在は今治では珍しく、瀬戸内海の美味しいお魚が取れる今治ならではのメニューがありそうでワクワク。

オススメのコース料理をオーダーしましたが、小食な私は食べきれるのか不安になり、ひとり単品注文にさせてもらいました。

コース用の豪華な先付けの品々

単品派にはコンパクト先付けセット

美味しく仕上げられたお刺身

食事の進み具合を見察ながら、美味しい天ぷらが揚がってきます。

頭も美味しい車海老

大好きな太刀魚はサクサク衣にふっくらした身の美味しさ

今日のはじめましては、ウニの天ぷら

ウニを大葉で挟み、醤油でさっと味付けしてあるのですが
中のウニには火が入っておらず、トロッと濃厚な旨みが広がります。サイコーです!

締めのご飯は、天丼か天茶が選べます。

デザートまで美味しくいただきました♪

カウンター越しのご主人はユーモアたっぷりで楽しい時間を過ごすことができました。

この日は食べれなかった三つ葉の天ぷらを食べに、またリピートしたい美味しいお店でした。