災害などの緊急時に備えて非常食を備蓄している家庭も多いと思います。しかし、非常食は「気が付いたら賞味期限が過ぎてしまって廃棄した」といった事もよくあります。

ローリングストックとは、「ローリング」＝回転させながら、「ストック」＝備えておくという備蓄法です。

ローリングストック向きの食品は、常温保存が可能で、そのまま食べられるレトルト食品・加工食品、賞味期限が数カ月～１年前後と比較的長めであることです。
災害時用として特別に用意した非常食ではなく、非常時にも食べられる日常の食品を多めに備蓄し、定期的に日常の食事に取り入れ消費した分だけ買い足していく。そうすれば災害時でも「いつも食べていたものを食べられる」という大きな安心感につながり、災害時のストレス軽減にも役立つと言われています。

まずは、いつもの常備品を少し多めに買っておくことからローリングストックを始めてみませんか。